11. 1. 2025
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte tento lahodný recept na italské tiramisu s mascarpone a kakaem. Skvělá kombinace křémového mascarpone, navlhčených kakaových sušenek a silné kávy vás okouzlí na první sousto. Připravte si tento oblíbený dezert snadno a rychle a ukažte svým blízkým, že jste skvělý šéfkuchař!
Suroviny:
- 250g mascarpone
- 3 vejce
- 100g cukru
- 200ml silného espresso kávy
- 250g italských sušenek savoiardi
- kakao na posypání
Postup:
- Oddělte bílky od žloutků a vyšlehejte bílky do tuhé pěny.
- V jiné míse smíchejte mascarpone, žloutky a cukr do hladkého krémového těsta.
- Postupně vmíchejte vyšlehané bílky do směsi mascarpone a žloutků.
- Do misky dejte espresso kávu a namáčejte do ní sušenky.
- Do dortové formy nebo pohárů postupně vrstvěte namáčené sušenky a krém z mascarpone.
- Na vrch posypeme kakao a dejte do lednice alespoň na 2 hodiny nebo nejlépe přes noc.
- Tiramisu můžete ozdobit čerstvým ovocem, či kousky čokolády.
