4. 9. 2024
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Tiramisu – italský dezert z mascarpone je lahodná kombinace kávy, kakaových lístků a krémového sýra mascarpone. Tento populární italský dezert je jednoduchý na přípravu a skvělým zakončením každého jídla. Vyzkoušejte tento recept a dopřejte si lahodný zážitek plný bohatých chutí!
Suroviny:
- 250g mascarpone
- 3 vejce
- 80g cukr
- 200g. lady fingers piškoty
- silná káva
- kakao na posypání
Postup:
- Nejdříve si připravíme kávu a necháme ji vychladnout.
- V misce smícháme mascarpone s cukrem, dokud nedosáhneme hladké konzistence.
- Ve druhé misce vyšleháme žloutky a do této směsi následně přidáme mascarpone se cukrem.
- Ve třetí misce vyšleháme bílky do tuha a opatrně je vmícháme do směsi s mascarpone.
- Do končící směsi namáčíme piškoty v kávě a vrstvíme je v misce s mascarpone směsí. Opakujeme vrstvení piškotů a směsi mascarpone, dokud nejsou všechny suroviny spotřebovány.
- Poté dáme tiramisu do lednice a necháme alespoň 4 hodiny odpočinout.
- Před podáváním můžeme posypat kakao.
