Tiramisu domácí recept.

zdroj: Recepty 24/7

Tiramisu je klasický italský dezert, který si můžete snadno připravit i doma. Náš recept na domácí tiramisu vás provede krok za krokem, jak připravit tuto lahodnou a krémovou dobrotu. S jedinečnou kombinací kávy, mascarpone sýra a savoiardi sušenek si lahodný tiramisu zamilujete hned při prvním soustu. Připravte si svou vlastní italskou pochoutku a rozmazlete své chuťové buňky!

Suroviny

• 250g mascarpone
• 3 vejce
• 100g cukr
• 1 balení savoiardi (lady fingers)
• silná káva
• kakao na posypání

Postup

1. Oddělte žloutky od bílků. Vyšlehejte žloutky s cukrem do pěny.
2. Pomalu přidávejte mascarpone a dobře promíchejte.
3. V druhé míse vyšlehejte bílky dokud nejsou tuhé a přidejte je ke směsi s mascarpone.
4. Vymačkejte savoiardi v silné kávě a začněte střídat vrstvy savoiardi a směsi s mascarpone.
5. Pokračujte ve střídání vrstev až do vyčerpání všech surovin.
6. Na vrch posypte kakao a dejte do lednice odpočinout alespoň 3 hodiny.
7. Po vychladnutí si můžete dostát na své skvělé domácí tiramisu!