Thajský zeleninový curry se smetanou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné thajské zeleninové curry se smetanou, které vám okouzlí svou exotickou chuťovou kombinací a krémovou konzistencí. Tento recept je snadno připravitelný a skvělý pro všechny milovníky thajské kuchyně. Nechejte se unést vůní a chutí tohoto lahodného pokrmu!

Suroviny

• 1 plechovka kokosového mléka
• 1 lžíce červeného kari pasty
• 2 lžíce rybí omáčky
• 1 lžíce cukru
• 1 mrkev nakrájená na kolečka
• 1 cuketa nakrájená na kostičky
• 1 paprika nakrájená na proužky
• 100g hrášku
• 100g fazolí
• 200ml smetany ke šlehání
• 1 lžička oleje

Postup

1. Na ohni rozehřejte olej v hrnci a přidejte kari pastu. Odstavte chvíli, dokud nezačne vonět.
2. Přilijte kokosové mléko a promíchejte, dokud se pasta nerozpustí.
3. Přidejte rybí omáčku, cukr a nechte směs vařit asi 5 minut.
4. Poté přidejte zeleninu a vařte dalších 10 minut, nebo dokud zelenina není měkká.
5. Přilijte smetanu ke šlehání a nechte povstat. Hotové jídlo můžete podávat s rýží nebo na sobě.