Thajský salát s kuřecím masem

zdroj: Recepty 24/7

Chutný thajský salát s kuřecím masem je ideální volbou pro všechny milovníky exotické kuchyně. Užijte si kombinaci čerstvých zelenin, dochucenou šťavnatým kuřecím masem a lahodným thajským dressingem. Recept je nejen chuťově osvěžující, ale také jednoduchý k přípravě. Vyzkoušejte tento thajský salát s kuřecím masem a nasyťte se exotickými lahůdkami z vlastní kuchyně.

Suroviny:

• 300 g kuřecího masa
• 200 g rýže
• 2 mrkve
• 1 okurka
• 1 červená paprika
• 1 cibule
• 4 lžíce thajské rybí omáčky
• 2 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce limetkové šťávy
• 2 lžičky hnědého cukru
• 2 stroužky česneku
• sůl a pepř dle chuti
• olej na smažení

Postup:

1. Uvařte rýži podle návodu na obalu a nechte ji vychladnout.
2. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a osmahněte na něm nakrájené kuřecí maso. Přidejte prolisované stroužky česneku a osmažte dozlatova. Maso osolte a opepřete dle chuti.
3. Oloupejte a nastrouhejte mrkve a nakrájejte na proužky okurku, papriku a cibuli. Vše smíchejte společně s vychlazenou rýží a osmaženým kuřecím masem.
4. V míse si připravte omáčku smícháním rybí omáčky, sójové omáčky, limetkové šťávy a hnědého cukru. Ochutnejte a případně přidejte více cukru, rybí nebo sójové omáčky podle svého gusta.
5. Omáčkou zalijte připravenou směs a důkladně promíchejte.
6. Salát podávejte dochlazený.