Thajský kuřecí salát Larb

zdroj: Recepty 24/7

Objevte exotickou chuť⁢ Thajska s naším receptem na ‌Thajský kuřecí salát Larb! Tento tradiční jídlo, ⁢zvané také Laab, je dokonalou směsí nakrájeného kuřecího masa, bylinek a koření, servírované s osvěžujícími listy zeleniny. Larb je‍ ideální pro lehký oběd nebo jako zdravá ​večeře. V našem receptu se dozvíte, jak připravit autentický thajský salát krok za krokem, s tipy na to, jak dosáhnout dokonalé harmonie chutí. Připravte si lahodný‍ a zdravý thajský kuřecí salát Larb, který oslní vaše chuťové pohárky!

Suroviny

• 500 g mletého kuřecího masa
• 1 šálek čerstvě nasekaného koriandru
• 1/2 šálku nasekané jarní cibulky
• 3 stroužky česneku, nasekané
• 2 malé červené chilli papričky, nasekané
• 3 lžíce rybí omáčky
• 1 lžíce cukru
• 1/2 ‌šálku limetkové šťávy
• 1 ​čajová ‍lžička mletého praženého rýžového prášku
• Lístky máty pro ozdobu
• Opražené rýžové oplatky nebo čerstvé zelené listy pro podávání

Postup

• V pánvi na středním ohni osmažte kuřecí maso dozlatova a dobře ‌ho rozdrobte.
• Přidejte nasekaný česnek a chilli papričky. Smažte, dokud není maso úplně uvařené.
• Odstavte pánev z ⁢ohně a přidejte rybí omáčku, cukr, limetkovou šťávu a rýžový prášek. Dobře promíchejte.
• Přidejte nasekaný koriandr a jarní cibulku. ‍Promíchejte do salátu.
• Ochutnejte a případně doladte chutě další limetkovou šťávou, rybí omáčkou nebo​ cukrem podle potřeby.
• Servírujte salát s opraženými rýžovými oplatkami nebo na zelených listech, posypte lístky máty.