Thajský jarní závitky

zdroj: Recepty 24/7

Thajské jarní závitky jsou lahodné a svěží pokrm, který vás okouzlí svou jednoduchostí a exotickými chutěmi. Tyto lehké jídlo se připravuje z tenké rýžové mouky a plní se čerstvou, barevnou zeleninou, jako jsou paprika, mrkev a okurek. Kromě toho se do závitků přidává také křupavé tofu nebo čerstvé bylinky, jako například koriandr nebo mátové lístky, které dodávají jídlu pikantní a osvěžující chuť. Dobrou volbou je také příprava závitků s omáčkou na bázi rybí omáčky či arašídového másla. Thajské jarní závitky jsou zdravá alternativa ke smaženým jídlům a skvělé pro lehkou večeři nebo oběd plný exotických chutí.

Suroviny:

• 10 rýžových papírových listů
• 200 g krevet
• 200 g kuřecího masa
• 1 mrkev
• 1 okurka
• 1 červená paprika
• 1 cibule
• 1 česneková stroužek
• 1 chilli paprička
• Čerstvá máta a koriandr podle chuti
• Sojová omáčka na podávání

Postup:

1. Krevety a kuřecí maso nakrájíme na tenké proužky.
2. Mrkev, okurku, papriku, cibuli a česnek nakrájíme na tenké nudličky.
3. Chilli papričku očistíme a jemně nasekáme. Mátu a koriandr opláchneme a nahrubo nasekáme.
4. Papírové listy namočíme na chvíli do vody, aby změkly.
5. Na každý list umístíme malé množství nasekaných surovin a závitky zabalíme.
6. Podáváme s čerstvou máty, koriandrem a sojovou omáčkou.