3. 8. 2023
Autor: Petr Kolář
zdroj: Recepty 24/7
Thajské kuře s bazalkou je lahodné a exotické jídlo, které přináší do vaší kuchyně autentickou chuť Thajska. Tento recept kombinuje sladkokyselou omáčku s čerstvou bazalkou a grilovaným kuřecím masem, což vytváří nezapomenutelnou kombinaci chutí. Pokud máte rádi pikantní jídla, můžete přidat i trochu chilli papričky. S tímto receptem si můžete dopřát luxusní thajskou večeři přímo v pohodlí vašeho domova.
Suroviny
- 500 g kuřecího masa
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 1/2 cibule
- 1 paprika
- 1 mrkev
- 2 lžičky čerstvého zázvoru (nebo 1 lžička mletého)
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce rybí omáčky
- 1 lžíce cukru
- hrst čerstvé bazalky
- kulaté červené chilli papričky (dle chuti)
Postup
- Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky.
- Česnek oloupejte a nasekejte nadrobno.
- V hluboké pánvi nebo woku rozehřejte olej a přidejte česnek. Nechte ho chvíli restovat, ale nedovolte mu zhnědnout.
- Přidejte nakrájenou cibuli a restujte, dokud není sklovitá.
- Přidejte nakrájenou papriku a mrkev. Restujte dalších pár minut, dokud zelenina nezměkne, ale zůstane křupavá.
- Přidejte nakrájené kuřecí maso a zázvor. Restujte, dokud maso nezezlátne z většiny stran.
- Přidejte sójovou omáčku, rybí omáčku a cukr. Dobře promíchejte a nechte vařit ještě pár minut, dokud maso není zcela uvařené.
- Vypněte oheň a přidejte čerstvou bazalku. Promíchejte, aby se bazalka rovnoměrně rozložila.
- Pokud máte rádi jídlo pikantnější, přidejte nakrájené chile papričky.
- Servírujte s dušenou rýží nebo plackami.
