Těstoviny s mozzarellou a rajčaty

zdroj: Recepty 24/7

Těstoviny s mozzarellou a rajčaty jsou lahodným a jednoduchým jídlem vhodným na každou příležitost. Tento recept kombinuje svěží mozzarellu s výraznou chutí rajčat, která ještě více zvýrazní chuť těstovin. Náš krok za krokem popsaný recept vám garantuje dokonalé italské těstoviny s bohatou omáčkou a velkou dávkou sýra. Připravte si tuto chutnou a rychlou večeři ještě dnes.

Suroviny

• 400 g těstovin
• 3 středně velká rajčata
• 200 g mozzarelly
• 4 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička sušeného oregana
• Čerstvý bazalkový list na ozdobení
• Sůl a pepř dle chuti

Postup

1. Nastrouhejte mozzarellu na tenké plátky. Postavte stranou.
2. Rajčata nakrájejte na tenké plátky. Postavte stranou.
3. Na sporáku přiveďte osolenou vodu k varu a přidejte těstoviny.
4. V pánvi zahřejte olivový olej a přidejte prolisovaný česnek. Orestujte česnek na mírném ohni, dokud nezíská zlatavou barvu.
5. Přidejte rajčata a smažte je krátce, asi 2 minuty, dokud se trochu nezměknou.
6. Přidejte sušený oregano a promíchejte.
7. Přidejte vařené těstoviny a promíchejte, aby se rajčata a oregano rovnoměrně rozložily po těstovinách.
8. Přidejte mozzarellu a opatrně promíchejte, aby se plátky rovnoměrně rozložily po těstovinách.
9. Ochutnejte a přidejte sůl a pepř dle chuti. Promíchejte.
10. Přeneste těstoviny s mozzarellou a rajčaty na talíře.
11. Ozdobte čerstvým bazalkovým listem.
12. Připraveno k podávání!