Tempura z krevetek a zeleniny

zdroj: Recepty 24/7

Pokuste se toto oblíbené japonské jídlo připravit i doma s naším receptem na tempuru s krevetami a zeleninou. Skvělá chuť a křupavá konzistence zaručena! S naším návodem na přípravu budete mít tempuru jako z restaurace. Podívejte se na recept hned teď!

Suroviny:

• 250g krevetek
• 1 menší cuketa
• 1 mrkev
• 100g hrášku
• 120g hladké mouky
• 1 vejce
• 200ml ledové vody
• olej na smažení
• sója omáčka na podávání

Postup:

1. Oloupejte a nakrájejte cuketu a mrkev na tenké proužky.
2. V misce smíchejte mouku, vejce a ledovou vodu a promíchejte dohladka těsta.
3. Přidejte krevety, cuketu, mrkev a hrášek do těsta a dobřeobalte.
4. Rozpalte olej v hlubokém hrnci na teplotu 180 °C.
5. Vložte krevety a zeleninu do horkého oleje a smažte dozlatova.
6. Vyndejte z oleje a nechte okapat na papírovém ubrousku.
7. Sójovou omáčkou podávejte teplé tempuru.