21. 10. 2023
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Telecí závitek s fenyklem je lahodný recept, který vám přinese novou úroveň chuti. Měkké a šťavnaté kousky telecího masa jsou jemně nadýchané fenyklem, který přidává příjemnou vůni a chuť. Tento pokrm je vynikající možností pro rodinné večeře nebo na speciální příležitosti. Sledujte náš jednoduchý návod a připravte si tento dokonalý telecí závitek s fenyklem ještě dnes!
Suroviny
- 600 g telecího masa na závitky
- 1 velký fenykl
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Maso nakrájejte na tenké plátky a lehce naklepeme. Osolte a opepřete.
- Fenykl umyjte, odstraňte vnější tuhé listy a pokrájejte ho na tenké proužky.
- Na pánvi si rozehřejte olivový olej a na něm orestujte nakrájený fenykl spolu se stroužky česneku, dokud fenykl nezměkne.
- Na každý plátek masa položte pár proužků fenyklu a srolujte do závitku. Upevněte párátkem nebo provázkem, aby závitky držely.
- Připravené závitky opečte na pánvi z obou stran dozlatova.
- Podávejte teplé a doplňte přílohou podle vašeho výběru (např. bramborová kaše nebo rýže).
