Telecí ragú s knedlíkem.

zdroj: Recepty 24/7

Telecí ragú s knedlíkem je ​lahodné jídlo​ plné bohatých chutí, které potěší vaše chuťové buňky.⁤ Tento recept vám ukáže, jak⁢ připravit jemné telecí maso s ⁢lahodnou omáčkou, která ⁤se bude skvěle hodit ⁤k domácím knedlíkům. Nechte se unést tímto lahodným pokrmem a připravte si ho doma snadno a rychle.

Suroviny

• 500g ⁣telecího masa
• 1 ‍cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 mrkev
• 1 lžíce rajčatového⁣ protlaku
• 250ml​ hovězího‌ vývaru
• 1 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• 1 bobkový list
• sůl, pepř, majoránka

Postup

1. Telecí maso nakrájejte ⁢na menší kousky a osolte a opepřete.
2. Na ⁣pánvi rozehřejte olej a máslo ⁣a ⁣opečte ​na něm maso z obou stran, pak vyndejte z pánve a dejte stranou.
3. Na stejnou pánvi přidejte nakrájenou cibuli, česnek a mrkev a restujte do⁢ změknutí.
4. Přidejte⁣ rajčatový protlak, majoránku a bobkový list a smažte krátce.
5. Vraťte maso do​ pánve a⁢ zalijte vývarem.
6. Poduste⁢ na mírném ⁢ohni cca ⁣1,5 – 2 ⁣hodiny, dokud ⁤maso není měkké.
7. Na konci ‌dochuťte solí⁤ a ‍pepřem podle chuti.
8. S ⁣podávejte s knedlíkem.