Vyzkoušejte recept na lahodné telecí líčka s brusinkami a šťouchanými bramborami. Tento chutný pokrm je skvělou volbou pro ručně připravenou večeři plnou lahodných kombinací chutí. S jemně upečenými telecími líčky, sladce kyselými brusinkami a krémovými šťouchanými bramborami se určitě těšíte na lahodnou jídelní zážitek. Sledujte tento jednoduchý recept a připravte si skvělý pokrm!
Suroviny
- 500g telecích líček
- 200g brusinek
- 500g brambor
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 200ml vývaru
- 200ml červeného vína
- sůl, pepř, tymián, bobkový list
- olej na smažení
Postup
1. Telecí líčka očistíme a nakrájíme na menší kousky. Osolíme, opepříme a osmažíme na pánvi s olejem z obou stran dozlatova.
2. Cibuli nakrájíme na jemno, česnek prolisujeme a přidáme k líčkům. Promícháme a necháme chvíli dusit.
3. Přilijeme vývar a víno, přidáme tymián a bobkový list. Vaříme na mírném ohni pod pokličkou asi 1,5 hodiny, dokud maso není měkké.
4. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a propasírujeme se šťouchacím tyčem. Dochutíme solí a pepřem.
5. Brusinky osmažíme na pánvi do změknutí a přidáme k masu. Podáváme s bramborami.
