Takoyaki – kouřové kuličky s chobotnicí

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte připravit lahodné japonské delikatesy – takoyaki! Kouřové kuličky plné tenkých plátků chobotnice obsypané křupavými posypkami a zalité sladkokyselou omáčkou. Skvělá chuťová exploze na vašem talíři! S receptem na takoyaki se stane vaše domácí vaření nezapomenutelným zážitkem.

Suroviny

• 1 šálek hladké mouky
• 1 šálek vody
• 1 vejce
• 1/2 šálek nakrájené chobotnice
• 1/4 šálku nakrájené cibule
• 1/4 šálek nakrájené zelí
• 1 lžička sójové omáčky
• 1 lžička worchesterské omáčky
• kousky mořské řasy (nori) na ozdobení
• pánev na takoyaki nebo muffinová forma

Postup

1. V míse smíchejte mouku, vodu a vejce, dokud nedostanete hladké těsto.
2. Přidejte nakrájenou chobotnici, cibuli, zelí, sójovou omáčku a worchesterskou omáčku do těsta a promíchejte.
3. Rozpalte takoyaki pánev nebo muffinovou formu na střední oheň a potřete olejem.
4. Do každého prohlubnění v pánvi nalijte těsto a pečte až do zhnědnutí spodku (asi 2-3 minuty).
5. Pomocí dřevěného špejle nebo hůlky otočte kuličky a pečte i na druhé straně, dokud nejsou křupavé.
6. Servírujte takoyaki na talíři a ozdobte kousky nori. Dobrou chuť!