Tajine s kuřecím masem a citrony

zdroj: Recepty 24/7

Užijte si lahodnou tajine s kuřecím masem a citrony doma! Tento recept vás zavede do tradiční marocké kuchyně a zaručeně okouzlí vaše chuťové buňky. Nechte se unést kombinací dochucení, které spojuje sladké a kyselé chutě s šťavnatým kuřecím masem a osvěžujícími plátky citronu. Sledujte krok za krokem náš jednoduchý recept a připravte si exotický pokrm plný vůní a chutí!

Suroviny

• 500g kuřecího masa
• 2 citrony
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté papriky
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička mletého zázvoru
• sůl a pepř podle chuti
• čerstvá petrželka na ozdobení

Postup

1. Nejprve si připravíme všechny suroviny. Kuřecí maso nakrájíme na menší kousky, citrony omyjeme a nakrájíme na plátky, cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na jemno.
2. V tajine nebo hlubokém hrnci rozehřejeme olivový olej a orestujeme cibuli s česnekem.
3. Přidáme kuřecí maso a restujeme, dokud maso nezeje. Přidáme všechny koření (kurkuma, kmín, paprika, skořice, zázvor), promícháme a podlijeme trochou vody. Necháme dusit přibližně 30 minut.
4. Přidáme citronové plátky a necháme vařit dalších 15 minut, dokud není maso měkké.
5. Před podáváním posypeme jemně nasekanou petrželkou a můžeme podávat s vařenou rýží nebo chlebem.