Tahu Telor – smažený tofu s omáčkou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte tradiční indonéské jídlo tahu telor, které spojuje křupavě smažené tofu s lahodnou omáčkou. Tento jednoduchý recept je skvělou alternativou k klasickým pokrmům a přinese do vaší kuchyně exotické aroma. Smažený tofu s omáčkou tahu telor je vhodný pro vegetariány i všechny milovníky indonéské kuchyně. Bon appétit!

Suroviny

• 250g tofu
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 paprika
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce kari koření
• 1 lžička cukru
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení

Postup

1. Nastrouhejte tofu na menší kousky a osušte papírovým ubrouskem.
2. Na pánvi rozpalte olej a osmahněte na něm na drobné kousky nakrájenou cibuli a česnek.
3. Přidejte na kostičky nakrájenou papriku a nechte chvíli restovat.
4. Přidejte tofu a smažte dozlatova.
5. Přilijte sójovou omáčku, přidejte kari koření, cukr, osolte a opepřete podle chuti.
6. Podávejte s rýží nebo jinou přílohou dle vašeho výběru.