14. 5. 2024
Autor: Veronika Seidlová
zdroj: Recepty 24/7
Báječný recept na tahini hummus s grilovanou zeleninou, který je skvělou alternativou k tradičním hummusu. Vychutnejte si lahodné spojení hladkého hummusu s grilovanou zeleninou plnou chuti a aromatu. Skvělá volba pro vegetariány i všechny milovníky zdravé stravy. Naučte se, jak jednoduše a rychle připravit tento lahodný pokrm doma!
Suroviny
- 1 hrnek cizrny (uvařené)
- 2 lžíce tahini pasty
- 2 stroužky česneku (nasekané)
- 1 citron (šťáva)
- 4 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
- 1 menší cuketa
- 1 paprika
- 1 cibule
- 1 lžíce čerstvé petržele (nasekané)
Postup
- Na rozpálené pánvi grilujte nakrájenou cuketu, papriku a cibuli, dokud nejsou zrnka mírně zhnědlá.
- V mixéru smíchejte cizrnu, tahini pastu, nasekaný česnek, citronovou šťávu, olivový olej, sůl a pepř. Mixujte, dokud nevznikne hladká pasta.
- Přeneste tahini hummus do mísy a vmíchejte nasekanou petrželku.
- S grilovanou zeleninou podávejte tahini hummus jako dip nebo přílohu.
