22. 10. 2024
Autor: Zbyněk Pospíšil
zdroj: Recepty 24/7
Objevte kulinářské potěšení s naším receptem na tagliatelle s hříbky a bazalkou. Tento jednoduchý, ale bohatě chutný recept kombinuje svěží bazalku a aromatické hříbky s kvalitními tagliatelle, přinášející dokonalou harmonii chutí přímo na váš stůl. Ideální volba pro rychlý oběd nebo večeři, která potěší každého milovníka italské kuchyně. Uvařte si s námi a přesvědčte se, že nejlepší pokrmy nemusí být složité.
Suroviny
- 250 g tagliatelle
- 300 g čerstvých hříbků
- 2 stroužky česneku
- Handful of fresh basil (hrst čerstvé bazalky)
- 100 ml smetany na vaření
- Olivový olej
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Parmezán pro posypání
Postup
- Připravte vodu na vaření těstovin a osolte ji. Vařte tagliatelle podle instrukcí na balení, dokud nejsou al dente.
- Mezitím, očistěte hříbky a nakrájejte je na plátky. Česnek oloupejte a nadrobno ho nakrájejte.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte česnek. Opékejte dozlatova, ale dbejte na to, aby se česnek nepřipálil.
- Přidejte hříbky na pánev a smažte do změknutí a zlatavé barvy. Přibližně 5-7 minut na středním ohni.
- Ke hříbkům přilijte smetanu, promíchejte a zahřívejte, dokud směs nezačne jemně bublat. Ochutnejte a dle potřeby osolte a opepřete.
- K uvařeným a scezeným těstovinám přidejte směs s hříbky, přidejte nasekanou bazalku a jemně vše promíchejte.
- Podávejte teplé, posypané nastrouhaným parmezánem.
