29. 3. 2025
Autor: Roman Žák
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodné sýrové quiche s cibulí a šunkou, které vás okouzlí svou chutí a jednoduchostí přípravy. Tento klasický francouzský pokrm je skvělou volbou pro rychlý oběd nebo večeři plnou syrového sýra, sladké cibule a šunky. S tímto receptem si oblíbíte quiche ještě víc!
Suroviny:
- 270 g kynutého těsta na quiche
- 4 středně velké cibule
- 200 g uzené šunky
- 200 g tvrdého sýra (např. eidam nebo edam)
- 4 vejce
- 200 ml smetany ke šlehání
- sůl, pepř, oregano
Postup:
- Na pomoučeném válci vyválejte těsto a vložte jej do formy na quiche.
- Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké kolečka. Uzenou šunku nakrájejte na kostičky.
- Na rozehřáté pánvi osmahněte cibuli na másle dozlatova a přidejte k ní uzenou šunku. Osmahněte dozlatova.
- Nastrouhejte sýr a dejte ho do quiche formy na těsto. Přidejte cibuli se šunkou.
- V misce smíchejte vejce se smetanou. Přidejte sůl, pepř a oregano podle chuti. Touto směsí zalijte quiche.
- Pečte v předem vyhřáté troubě na 180°C asi 30-40 minut nebo dokud quiche zezadu nezůstane suché.
Serve jí s čerstvou zeleninou nebo salátem. Dobrou chuť!
