23. 11. 2024
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte tento lahodný recept na sýrové knedlíky s nadýchaným špenátem, který zaručeně potěší celou rodinu! Skvělá kombinace syrového tvarohu a smaženého špenátu vytváří dokonalou chuťovou harmonii. Navíc je příprava velmi jednoduchá a rychlá, takže si můžete pochutnat na lahodném jídle bez zdlouhavé přípravy. Podle tohoto receptu získáte dokonalé a lahodné sýrové knedlíky se špenátem, které uspokojí i ty nejnáročnější gurmány!
Suroviny
- 500 g hrubé mouky
- 200 g strouhaného tvrdého sýra
- 300 g špenátu
- 2 vejce
- 250 ml mléka
- 1 lžička soli
Postup
- Špenát důkladně omyjeme a spaříme vroucí vodou. Následně ho osušíme a nakrájíme na jemné kousky.
- V míse smícháme mouku se sýrem a solí.
- V míse rozšleháme vejce a postupně přidáváme mléko, dokud nevznikne hladké těsto.
- Přidáme nakrájený špenát a rukama promícháme do těsta.
- Z těsta tvarujeme menší knedlíky, které vaříme ve vroucí osolené vodě asi 15 minut.
- Hotové knedlíky můžeme podávat se zakysanou smetanou nebo třeba s šunkou.
