Svíčková s houskovým knedlíkem a šťouchaným bramborem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte recept na klasickou českou svíčkovou s domácím houskovým knedlíkem a šťouchanými brambory. Tento lahodný pokrm je oblíbený nejen u nás, ale i v ⁤zahraničí. Krok za krokem vám ukážeme,⁣ jak připravit⁤ tento tradiční pokrm.‌ Podívejte se na náš jednoduchý recept a uvařte si skvělou svíčkovou doma. ‍

Suroviny

• 600g hovězího masa (svíčková)
• 1 cibule
• 2 mrkve
• 2 petržele
• 100g slaniny
• 2 lžíce hořčice
• 2 lžíce hladké mouky
• 200ml smetany
• sůl, ‍pepř, majoránka, bobkový list
• olej na smažení

Postup

1. Na⁣ pánvi opečeme na kostky ‍nakrájenou slaninu.
2. Přidáme na kostky nakrájenou cibuli, mrkev a petržel a zpěníme.
3. Přidáme nakrájené maso a osmahneme z obou stran.
4. Přilijeme vodu tak, aby maso ‍bylo⁣ ponořené, přidáme ‍sůl, pepř, majoránku a bobkový list‍ a dusíme alespoň 1,5 hodiny.
5. Nakonec maso vyjmeme, osmažíme na másle a základ omáčky přecedíme.
6. Přidáme hořčici, hladkou mouku a smetanu⁢ a provaříme.
7. Houskový knedlík si připravíme podle receptu a šťouchané⁣ brambory uvaříme a ⁤rozmixujeme ⁤se smetanou​ a máslem.
8. Svíčkovou podáváme ‍s houskovým knedlíkem ⁤a šťouchanými brambory. Dobrou chuť!