12. 4. 2024
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Zde najdete klasický recept na svíčkovou na smetaně s domácími knedlíky. Kuchařka.cz vám přináší krok za krokem postup, jak připravit lahodné hlavní jídlo pro celou rodinu. Vyzkoušejte tento tradiční český pokrm a udělejte si své milované svíčkovou teď i vy!
Suroviny
- 600 g hovězího masa (svíčková)
- 2 cibule
- 3 mrkve
- 4 lžíce oleje
- 1 lžíce hladké mouky
- 250 ml hovězího vývaru
- 250 ml smetany ke šlehání
- sůl, pepř, kmín, majoránka
Postup
- Na pánvi osmažte nakrájenou cibuli a na kolečka nakrájenou mrkev dozlatova.
- V druhé pánvi osmažte na kostičky nakrájené maso dozlatova a ochuťte solí, pepřem, kmínem a majoránkou.
- Přidejte osmaženou cibuli a mrkev, zalijte hovězím vývarem a duste pod pokličkou do měkka.
- Poté přidejte smetanu ke šlehání a hladkou mouku na zahuštění omáčky.
- Na mírném ohni provařte až do zhoustnutí omáčky a nechte lehce prohřát.
Podávejte s knedlíky a nakrájenou syrovou zeleninou.
