zdroj: Recepty 24/7

Získejte ochutnávku Japonska s naším jednoduchým receptem na suši z čerstvého lososa a avokáda. Tuto tradiční specialitu si můžete snadno připravit doma, přičemž vám poskytne naplněnou chuť a zároveň udrží vaše zdraví pod kontrolou. Své smysly potěšíte kombinací šťavnatého lososa a krémového avokáda, zabalenými v lehkém a chutném suši rýži. Využijte naše praktické tipy a triky a začněte si vychutnávat tento oblíbený pokrm z dalekého východu.

Suši z lososa a avokáda

Suroviny

• 200 g sushinori (sušené mořské řasy)
• 200 g sušené rýže na sushi
• 250 ml vody
• 200 g čerstvého lososa
• 1 avokádo
• Wasabi a sójová omáčka podle chuti

Postup

1. Sušenou rýži důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, dokud voda nebude čistá.
2. Připvlastněte čerstvou vodu do hrnce a nechte ji zhrát. Přidejte opláchnutou rýži a přiveďte k varu.
3. Zakryjte hrnec a nechte rýži vařit na mírném ohni asi 15 minut, dokud nebude měkká a voda se nevstřebá.
4. Ve velké míse smíchejte vařenou rýži s octem na sushi, který přidáte postupně podle chuti.
5. Nalijte si na ruce trochu studené vody a vezměte menší kus vařené rýže. Položte ho na sushinori (sušenou mořskou řasu) a rukou vytvarujte do tvaru trojúhelníku nebo válce.
6. Na rýži položte plátek čerstvého lososa a na něj plátek avokáda.
7. Zavřete sushinori kolem náplně a pevně přitiskněte prsty, aby se suši nepropadala.
8. Opakujte postup, dokud nemáte hotové všechny kousky suši.
9. Podávejte suši s wasabi a sójovou omáčkou.