Suši s lososem a avokádem

zdroj: Recepty 24/7

Suši s lososem a avokádem je lahodná japonská specialita, která zaujme nejen milovníky sushi, ale i ty, kteří se s ním teprve seznamují. Tento recept kombinuje čerstvý losos s jemným avokádem, vytvářející harmonické a bohaté chutě. Pestré suši rýže je baleno do hladkých nori (mořských řas), které dodávají jídlu nezaměnitelnou chuť a texturu. Tato rychlá a jednoduchá chuťová exploze se stane dokonalým obědem nebo večeří, kterou můžete připravit přímo doma.

Suroviny

• 200 g sushiové rýže
• 250 ml vody
• 2 lžíce rýžového octa
• 1 lžička cukru
• ½ lžičky soli
• 100 g lososa
• 1 avokádo

Postup

1. Rýži před vařením důkladně opláchněte studenou vodou, dokud není voda čirá.
2. Přidejte rýži a vodu do hrnce a vařte podle návodu na obalu, dokud rýže nezměkne a není vařená.
3. V jiné míse smíchejte rýžový ocet, cukr a sůl, dokud se cukr a sůl úplně nerozpustí. Nechte směs vychladnout.
4. Přeneste vařenou rýži do mísy a postupně přidávejte směs rýžového octa. Jemně promíchejte, aby se ocet rovnoměrně rozložil po rýži.
5. Nařežte lososa na tenké plátky.
6. Oloupejte avokádo, odstraňte pecku a nakrájejte na tenké plátky.
7. Na bambusový stvol položte list nori a na vrch poskládejte vrstvu rýže. Nechte horní část nori lehce volnou.
8. Přidávejte plátky lososa a avokáda na vrch rýže.