6. 11. 2024
Autor: Petr Kolář
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodné sushi z lososa se zázvorem. Tento recept vás jistě okouzlí svou kombinací čerstvého lososa a pikantní chuti zázvoru. Užijte si tradiční japonskou pochoutku doma!
Suroviny
- 200g sušeného rýže na sushi
- 300ml vody
- 3 lžíce rýžového octa
- 1 lžíce cukru
- 1 čajová lžička soli
- 200g lososa
- čerstvý zázvor
- sojová omáčka
Postup
- Rýži propláchněte pod tekoucí vodou, dokud voda není čistá. Pak ji uvařte podle návodu na obalu.
- V menším hrnci smíchejte rýžový ocet, cukr a sůl. Ohřívejte, dokud se cukr a sůl nerozpustí.
- Hotovou rýži dejte do mísy a postupně přilijte octovou směs. Následně rýži prohněte, aby se směs rovnoměrně rozložila.
- Lososa nakrájejte na tenké plátky, zázvor na jemné nudličky.
- Na bambusový podložen položte vrstvu rýže, položte plátek lososa a jemně nakrájený zázvor. Srolujte do tvaru rolky. Opakujte s ostatními ingrediencemi.
- Rolky nakrájejte na malé kousky, podávejte se sojovou omáčkou.
