zdroj: Recepty 24/7

Chtěli byste si vytvořit doma chutnou sushi rolku s čerstvým lososem? S naším receptem to zvládnete snadno a rychle. Krok za krokem vás provedeme přípravou rýže, lososa a nori řasy. Vaše sushi rolka bude vypadat jako z profesionálního sushi baru a rozpustí se v ústech. Připravte si toto japonské lahůdku ve svém vlastním kuchyňském ráji!

Sushi rolka s lososem

Suroviny

• 200 g sushiové rýže
• 250 ml vody
• 2 lžíce rýžového octa
• 1 lžička cukru
• 1/2 lžičky soli
• 120 g čerstvého lososa
• 1 okurka
• 1 avokádo
• Nori řasy
• Sójasová omáčka a křupavá cibulka na podávání

Postup

1. Uvařte sushiovou rýži dle návodu na obalu. Nechte ji vychladnout.
2. V menší misce smíchejte rýžový ocet, cukr a sůl, dokud se cukr úplně nerozpustí.
3. Přidejte ocetovou směs do vychlazené rýže a dobře promíchejte.
4. Na bambusovou rohožku položte list nori řasy.
5. Rukou si navlhčenou vodou natírejte ruce a na nori řasu rozprostřete vrstvu rýže, ponechte okraj 1 cm volný.
6. Na rýži umístěte losos, okurku a avokádo ve střední části rýže.
7. Pomocí bambusové rohožky začněte převracet sushiovou rolku, upravte ji na správný tvar a zabalte do cling filmu. Nechte zatuhnout v chladničce asi 30 minut.
8. Odstraňte cling film a sushi rolku nakrájejte na menší kousky.
9. Podávejte s sójasovou omáčkou a posypte křupavou cibulkou.