4. 8. 2023
Autor: Veronika Seidlová
zdroj: Recepty 24/7
Špenátový quiche se sýrem feta je vegetariánský pokrm, který spojuje specifický špenát s chutí feta sýru. Tento recept vám poskytne skvělý způsob, jak využít sezónní špenát a sýr feta ve výjimečném kombinaci. Uvnitř je quiche plný smetany, vaječného mixu a čerstvých bylinek. Tohle jídlo je ideální na oběd, večeři nebo dokonce i ke snídani. S tímto receptem na špenátový quiche se sýrem feta si můžete vychutnat jídlo, které jste možná ještě nikdy nejedli.
Suroviny
- 400 g listového těsta
- 200 g špenátu
- 200 g sýru feta
- 4 vejce
- 200 ml smetany ke šlehání
- sůl a pepř podle chuti
- olivový olej
Postup
- Na rozpálené pánvi s trochou olivového oleje osmahněte na mírném ohni špenát, dokud se neshrne.
- V míse smíchejte vejce se smetanou ke šlehání. Přidejte sůl a pepř a důkladně promíchejte.
- Na plech vyložený pečícím papírem položte rozválené listové těsto a jemně jej propíchejte vidličkou.
- Roztříďte osmahnutý špenát po povrchu těsta.
- Natřete směs vejce se smetanou na špenát tak, aby všechno bylo rovnoměrně pokryté.
- Sýr feta nakrájejte na malé kostičky a rovnoměrně je rozprostřete po povrchu quiche.
- Vložte plech do předehřáté trouby na 180 °C a pečte 25-30 minut, nebo dokud nezíská quiche zlatavou barvu a vnitřek ztuhne.
- Vyndejte z trouby a nechte chvíli vychladnout před podáváním.
