Spaghetti carbonara s pancettou a vejc3adrec3adm

zdroj: Recepty 24/7

Ochutnejte lahodné italské jídlo – špagety carbonara s křupavou pancettou a bohatou cremou z vajec. Tento jednoduchý recept je skvělou volbou pro každou příležitost a jeho příprava je rychlá a snadná. Vyzkoušejte ho ještě dnes a užijte si autentickou chuť italské kuchyně.

Suroviny

• 250g spaghetti
• 150g pancetty
• 3 vajíčka
• 50g parmazánu
• čerstvě mletý pepř
• sůl

Postup

1. Na pánvi osmahneme na kostičky nakrájenou pancettu, až vykrystalizuje tuk.
2. V míse smícháme vajíčka, nastrouhaný parmazán, sůl a pepř.
3. Spaghetti uvaříme do al dente a přendáme do pánve k pancettě, ale nevylijeme vodu.
4. Do pánve s těstovinami nalijeme směs s vajíčky a rychle promícháme, aby se s těstovinami spojila.
5. Případně podle potřeby přilijeme trochu vařící vody z těstovin, aby omáčka byla krémovější.
6. Přidáme čerstvě mletý pepř a ihned podáváme. Dobrou chuť!