15. 3. 2025
Autor: Zbyněk Pospíšil
zdroj: Recepty 24/7
Objevte klasiku italské kuchyně s naším receptem na špagety s tomatovou omáčkou! Tento snadný a rychlý recept vás provede krok za krokem přípravou lahodné domácí tomatové omáčky s čerstvými bylinkami a šťavnatými rajčaty. Ideální volba pro rychlý oběd nebo večeři, kdy chcete na stůl dostat něco zdravého a chutného. Připravte si tento oblíbený italský pokrm, který zaručeně potěší každého milovníka těstovin!
Suroviny
- 400 g špaget
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 800 g konzervovaných rajčat v kouscích
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sušené bazalky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Čerstvá bazalka na ozdobu (volitelné)
- Strouhaný parmezán (volitelné)
Postup
- Špagety uvařte podle návodu na obalu v osolené vodě do ‚al dente‘.
- Mezitím na pánvi na středním ohni rozehřejte olivový olej a orestujte nadrobno nasekanou cibuli dozlatova.
- Přidejte nadrcený česnek a restujte další 1-2 minuty, dokud česnek nezačne vonět.
- Přidejte konzervovaná rajčata, oregano a bazalku. Osolte a opepřete dle chuti. Vařte na mírném ohni 10-15 minut, aby se chutě spojily.
- Hotovou omáčku rozmixujte ponorným mixérem pro hladší texturu, nebo ponechte kouskovou dle osobní preference.
- Špagety sceďte a smíchejte s hotovou tomatovou omáčkou.
- Podávejte ozdobené čerstvou bazalkou a případně posypané strouhaným parmezánem.
