29. 5. 2024
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Špagety carbonara s pancetou – skvělý italský recept na rychlý a chutný večeři. Vyzkoušejte tento lahodný pokrm plný sýra, šťavnaté pancetty a hladkého vajíčka. Neodolatelná chuť, která vás okouzlí!
Suroviny:
- 250 g špaget
- 100 g pancetty
- 2 vajíčka
- 50 g parmazánu
- 2 stroužky česneku
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
Postup:
- Na rozpálené pánvi opečeme nakrájenou pancettu, dokud není křupavá. Poté ji odložíme stranou.
- V osolené vařící vodě uvaříme špagety podle návodu na obalu.
- V misce smícháme vajíčka, nastrouhaný parmazán, utřený česnek a pepř.
- Uvařené špagety scedíme a smícháme je s pancettou. Poté přilijeme vajíčko s parmazánem a rychle promícháme, aby se vajíčko zahřálo, ale nezmrzlo.
- Pokrm můžeme posypat dalším parmazánem a podávat ihned.
