Špagety aglio e olio

zdroj: Recepty 24/7

Špagety aglio e olio jsou jednoduché a chutné italské jídlo, které se připravuje s pouhými šesti ingrediencemi. Tento recept vám umožní si vychutnat autentickou italskou kuchyni přímo v pohodlí vašeho domova. Špagety jsou zalité olivovým olejem, který je obohacen o česnek, červenou papriku a petržel. Výsledkem je těstovina s delikátním pálivým nádechem a skvělou osvěžující chutí. Uvařte si špagety aglio e olio jako hlavní jídlo nebo jako přílohu k jiným italským specialitám. Tento jednoduchý a rychlý recept je ideální pro všechny gurmány, kteří milují autentickou italskou kuchyni.

Suroviny

• 250 g špaget
• 4 stroužky česneku
• 1 špetka mletého červeného pepře
• 4 lžíce olivového oleje
• 1 citron
• 1 špetka soli

Postup

1. Špagety uvařte ve vroucí osolené vodě dle návodu na obalu.
2. Mezitím jemně nakrájejte česnek na plátky.
3. Na pánvi s rozehřátým olivovým olejem orestujte česnek dozlatova.
4. Přidejte špetku mletého červeného pepře a promíchejte.
5. Do pánve přidejte uvařené špagety a promíchejte je s česnekem a olejem.
6. Na závěr ošťavte šťávou z citronu a přidejte špetku soli pro dochucení.
7. Suroviny důkladně promíchejte a podávejte ihned.