5. 4. 2025
Autor: Roman Žák
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte recept na lahodnou smetanovou žampionovou polévku s česnekem, která přináší bohatou chuť a hladivou konzistenci. Skvělá kombinace žampionů, smetany a česneku vytvoří dokonalou polévku pro chladné dni. Podle receptu krok za krokem si připravíte lahodné jídlo, které jistě potěší celou rodinu. Buďte kuchařem doma a vyzkoušejte tento jednoduchý, avšak chutný recept.
Suroviny
- 500g žampionů
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule
- 2 lžíce másla
- 1 lžíce hladké mouky
- 700ml zeleninového vývaru
- 200ml smetany ke šlehání
- sůl, pepř, petržel na dochucení
Postup
- Žampiony očistěte a nakrájejte na plátky. Cibuli a česnek nasekejte nadrobno.
- Na pánvi rozehřejte máslo a restujte na něm cibuli, česnek a žampiony, dokud nezměknou.
- Přisypte hladkou mouku a smažte krátce, dokud nezačne vonět.
- Pomalu přilijte zeleninový vývar a nechte vařit asi 20 minut, dokud se polévka neztuží.
- Přidejte smetanu ke šlehání a dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Před podáváním posypte polévku nasekanou petrželí.
