20. 1. 2024
Autor: Roman Žák
zdroj: Recepty 24/7
Nechte se okouzlit lahodnou smetanovou česnekovou polévkou. Tato tradiční česká pochoutka je plná bohatého smetanového základu a intenzivního česnekového aroma. S jednoduchými surovinami a snadným postupem se tato polévka stane klasickou volbou pro chladné večery. Připravte si hříbky, zeleninu a dokreslete chuť čerstvým petrželem. Vyzkoušejte naše recept a překvapte své blízké výjimečně lahodným zážitkem.
Smetanová česneková polévka
Suroviny:
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 500 ml vývaru (zeleninového nebo kuřecího)
- 250 ml smetany ke šlehání
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvá petrželka na ozdobu
Postup:
- Česnek oloupejte a nakrájejte na tenká kolečka.
- V hrnci zahřejte olivový olej a přidejte česnek. Smažte ho asi 2 minuty, dokud nezačne vonět.
- Přilijte vývar a nechte polévku vařit asi 10 minut na středním ohni.
- Odstraňte polévku z ohně a nechte ji vychladnout asi 5 minut.
- Přidejte smetanu ke šlehání a použijte mixér na hladké rozmixování polévky.
- Případně podle chuti dochuťte solí a pepřem.
- Podávejte ozdobené čerstvou petrželkou.
