Jednoduchý a chutný recept na smažený sýr se svěžím salátem. Skvělá kombinace křupavého sýru a osvěžující zeleniny, která jistě potěší vaše chuťové buňky. Vyzkoušejte tento tradiční český pokrm a nechte se unést jeho lahodnou chutí! Smažený sýr se salátem - jeden z oblíbených vegetariánských pokrmů. Suroviny:
– 4 plátky sýra (např. eidam nebo hermelín)
– 1 vejce
– strouhanka
- olej na smažení
- sůl, pepř
Salát:
– listový salát
- rajčata
– okurka
– cibule
– řapíkatý celer
– balzamikový ocet
– olivový olej
– sůl, pepř
Postup:
1. Nejprve si připravíme salát. Nasekáme listový salát, rajčata, okurku, cibuli a celer na menší kousky a dáme do mísy. Zakápneme balzamikovým octem a olivovým olejem, osolíme a opepříme podle chuti. Dobře promícháme.
2. Sýr lehce osolíme a opepříme. V míse rozšleháme vejce a každý plátek sýra nejprve obalíme ve vejci a poté ve strouhance.
3. Na pánvi rozehřejeme olej a opékáme sýr z obou stran dozlatova.
4. Na talíři servírujeme smažený sýr spolu se salátem a můžeme podávat například s bramborovými hranolkami nebo pečivem. Dobrou chuť!
