26. 2. 2025
Autor: Tomáš Zelený
zdroj: Recepty 24/7
Zkuste připravit chutný smažený karfiol s kořením doma! Tento jednoduchý recept vám ukáže, jak snadno připravit lahodné křupavé karfiolové kousky, které si můžete vychutnat jako jídlo nebo jako přílohu. Navíc si můžete při vaření upravit koření podle své chuti a preferencí. Nechte se inspirovat a vytvořte si tento skvělý pokrm sám!
Suroviny
- 1 hlava karfiolu
- 2 vajíčka
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 lžička papriky
- 1 lžička česneku v prášku
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
Postup
- Umístěte karfiol do hrnce s vroucí osolenou vodou a vařte ho asi 5 minut, až změkne.
- Mezitím si připravte směs na obalení. Ve středně velké misce rozšlehejte vajíčka, přidejte mouku, papriku, česnek, sůl a pepř.
- Karfiol sceďte a nechte okapat. Poté ho namočte do směsi a důkladně obalte.
- Rozpalte olej na pánvi a osmažte obalený karfiol z obou stran dozlatova.
- Hotový smažený karfiol můžete podávat jako přílohu k masu nebo jako samostatné jídlo. Dobrou chuť!
