Smažený karfiol s kari a rýží.

zdroj: Recepty 24/7

Smažený karfiol s kari a rýží je lahodné vegetariánské jídlo plné exotických chutí. Skvělá alternativa k tradičním pokrmům, která potěší každého milovníka indické kuchyně. Připravte si ho snadno a rychle doma a oslavte své chuťové buňky!

Suroviny

• 1 hlava karfiolu
• 2 lžíce oleje
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce kari koření
• 200g rýže
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
2. Přidáme na růžičky rozdělený karfiol a orestujeme ho dozlatova.
3. Přidáme kari koření a promícháme tak, aby se koření rovnoměrně rozložilo.
4. Přilijeme trochu vody a necháme dusit do změknutí karfiolu.
5. V druhém hrnci uvaříme rýži podle návodu na obalu.
6. Když je karfiol měkký, dochutíme sůlí a pepřem podle chuti.
7. Smažený karfiol podáváme s uvařenou rýží. Dobrou chuť!