8. 11. 2024
Autor: Tomáš Zelený
zdroj: Recepty 24/7
Znáte již něco lepšího než křupavé a lahodné smažené placky z batátů? Tento recept je dokonalým spojením sladké chuti batátů a křupavé konzistence smažených placků. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a překvapte své chuťové buňky!
Suroviny
- 2 středně velké batáty
- 1 vejce
- 1/2 šálku strouhanky
- 1/4 šálku strouhaného parmezánu
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej na smažení
Postup
- Oloupejte batáty a nastrouhejte je na jemném struhadle.
- V míse smíchejte nastrouhané batáty, vejce, strouhanku, parmezán, sůl a pepř. Směs dobře promíchejte.
- Na pánvi rozehřejte olej a na nízkém ohni tvarujte z batátové směsi placky. Smažte z obou stran dozlatova.
- Hotové placky dejte na papírovou utěrku, aby se z nich vychladila přebytečná mastnota.
- Podávejte teplé jako přílohu k masu nebo jako samostatné jídlo s dipem. Dobrou chuť!
