11. 3. 2025
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Smažená rajčata s mozzarellou a bazalkou jsou lahodným pokrmem, který rychle připravíte. Rajčata se obalí v křupavé střední a venkovní části a kombinují se s třpytivou bazalkou a lahodnou mozzarellou v jedinečné chuti. Tento recept je skvělým způsobem, jak si dopřát zdravý a chutný pokrm plný čerstvosti. Užívejte si!
Suroviny
- 2 rajčata
- 1 koule mozzarelly
- čerstvá bazalka
- strouhanka
- 1 vejce
- sůl
- pepř
- olej
Postup
- Rajčata nakrájejte na plátky a mozzarellu na tenké plátky.
- V misce rozšlehejte vejce a osolte a opepřete podle chuti.
- Každý plátek rajčete obmotejte plátkem mozzarelly a obalte nejprve v rozšlehaném vejci a následně ve strouhance.
- Na pánvi rozpalte olej a osmažte rajčata a mozzarellu z obou stran dozlatova.
- Po uvaření vyjměte rajčata z pánve a nechte je okapat na papírové utěrce.
- Smažená rajčata posypejte nasekanou bazalkou a můžete podávat.
