1. 1. 2024
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Slaný koláč s tvarohem je lahodný recept, který jistě potěší milovníky slaných dobroty. Tento koláč je vyrobený z křehkého těsta a plněný chutným tvarohem. Své chuťové pohárky si rozhodně přijdou na své. Naučte se připravit tento jednoduchý, ale zároveň neodolatelný pokrm a překvapte svou rodinu či hosty.
Suroviny
- 500 g hladké mouky
- 250 g měkkého másla
- 250 g tvarohu
- 2 vejce
- 2 lžíce soli
- 1 lžička prášku do pečiva
- 100 g strouhaného sýru
- 100 g slaniny
- sůl, pepř a majoránka podle chuti
Postup
- Ve velké míse smíchejte mouku, měkké máslo, tvaroh, jedno vejce, 1 lžíci soli a prášek do pečiva. Těsto hněťte až dohladka.
- Těsto rozdělte na dvě části, zabalte do potravinové fólie a nechte odpočinout v lednici asi 30 minut.
- Mezitím opečte slaninu na pánvi do křupava, nechte vychladnout a nakrájejte na menší kousky.
- Ve druhé misce smíchejte tvaroh, vajíčko, strouhaný sýr, slaninu, sůl, pepř a majoránku.
- Obě části těsta rozválejte na kruhový tvar a jednu položte na vymazaný plech. Na ni rozetřete připravenou náplň a poté přikryjte druhou částí těsta.
- Okraje těsta spojte a opatrně je stiskněte, aby náplň nevytekla během pečení.
- Vrch koláče pomažte rozšlehaným vejcem.
- Koláč dejte péct do vyhřáté trouby na 180°C a pečte asi 40-45 minut, nebo dokud nedosáhne zlatavé barvy.
- Hotový slaný koláč nechte chvíli vychladnout a podávejte teplý nebo studený.
