Sicilská Caponata s bramborami

zdroj: Recepty 24/7

Sicilská Caponata s bramborami je lahodná a bohatá italská pokrm, který spojuje sladké a kyselé chutě různých zelenin. Tento recept je skvělou volbou pro všechny milovníky italské kuchyně. Sledujte náš recept a připravte si lahodné jídlo plné chutí. Suroviny:

Kuřecí Saltimbocca alla Romana

Vyzkoušejte náš recept na tradiční italské jídlo - Kuřecí Saltimbocca alla Romana. Kombinace...

• 2 středně velké brambory
• 1 lilek
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 paprika
• 4 rajčata
• 50g zelených oliv
• 2 lžíce kaparů
• 2 lžíce bílého octa
• 2 lžíce cukru
• sůl, pepř, olivový olej

Postup:

1. Oloupeme brambory a nakrájíme je na kostičky. Smažíme je na olivovém oleji dozlatova, vyndáme a necháme odstát.
2. Lilek nakrájíme na kolečka a posypeme solí, necháme odstát 30 minut. Poté opláchneme pod tekoucí vodou.
3. Cibuli nakrájíme na drobno a osmahneme na olivovém oleji. Přidáme na kousky nakrájený česnek, nakrájenou papriku a rajčata. Vaříme 10 minut.
4. Poté přidáme nakrájené lileky, olivy, kapary, ocet, cukr, sůl a pepř. Vaříme dalších 10 minut.
5. Na závěr přidáme do směsi brambory a promícháme. Podáváme teplou jako přílohu nebo samostatné jídlo.