Satay z kuřecího masa

zdroj: Recepty 24/7

Připravte si lahodné kuřecí satay doma s naším jednoduchým receptem! Tento tradiční jihovýchodoasijský pokrm se skládá z marinovaných kuřecích kousků, které jsou natažené na dřevěné špízy a opékané do zlatova. Naše krok za krokem instrukce vám pomohou k dokonalé přípravě. Marináda z čerstvých ingrediencí dodá masu výjimečnou chuť a šťavnatost. Navíc si pro vás připravíme báječnou arašídovou omáčku, která je neodmyslitelnou součástí tohoto exotického pokrmu. Staňte se hrdinou grilovací párty s tímto exotickým a neodolatelným receptem na kuřecí satay!

Suroviny

• 500 g kuřecích prsou, nakrájených na proužky
• 3 lžíce sójové omáčky
• 2 lžičky mletého koriandru
• 2 lžičky kurkumy
• 1 lžička mletého zázvoru
• 2 stroužky česneku, rozdrcené
• 1 lžíce hnědého cukru
• OLEJ pro grilování
• Dřevěné špejle, namočené vodě

Postup

• V míse smíchejte sójovou omáčku, koriandr, kurkumu, zázvor, česnek a hnědý cukr.
• Přidejte kuřecí proužky a nechte marinovat minimálně 1 hodinu, ideálně přes noc v lednici.
• Namočené dřevěné špejle napíchejte kuřecími proužky.
• Grilujte na středně vysokém žáru, dokud není kuře dobře propečené a má zlatavou kůrčičku, občas potírejte marinádou.
• Podávejte s pikantní arašídovou omáčkou a čerstvým salátem nebo asijským coleslaw.