Rýžový zapečený zeleninový plátek

zdroj: Recepty 24/7

Rýžový zapečený zeleninový plátek je lahodný recept plný chutí a vůní čerstvé zeleniny. Tento jednoduchý a zdravý pokrm je ideální volbou pro vegetariány i milovníky rýže. Nechte se okouzlit harmonií barev a chutí s tímto skvělým receptem na rýžový zapečený zeleninový plátek!

Suroviny

• 1 šálek rýže
• 1 cibule
• 2 mrkve
• 1 paprika
• 1 cuketa
• 1 plechovka nakrájených rajčat
• strouhaný sýr
• olivový olej
• sůl, pepř, oregano

Postup

1. Na oleji osmahneme nasekanou cibuli.
2. Přidáme nakrájenou mrkev, papriku a cuketu a dusíme do měkka.
3. Přidáme rajčata, osolíme, opepříme a přidáme oregano.
4. V míse smícháme uvařenou rýži se zeleninou.
5. Zmáčkneme do zapékací mísy a posypeme se sýrem.
6. Zapečeme v troubě na 180 stupňů asi 20 minut, dokud sýr nezezlátne.
7. Podáváme teplé.