Rýžový salát s mangem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný rýžový salát s mangem, který je skvělou kombinací sladkosti manga a sytosti rýže. Tento recept je snadný na přípravu a skvěle chutná i jako samostatné jídlo nebo jako příloha k masu či rybám. Dejte své chuti trochu exotiky a vyzkoušejte tento osvěžující pokrm!

Suroviny

• 1 šálek vařeného rýže
• 1 mango, oloupané a nakrájené na kostičky
• 1 červená paprika, nakrájená na malé kousky
• 1 mrkev, nastrouhaná
• 1/4 šálku mraženého hrášku, rozpuštěného
• 2 lžíce nasekané petržele
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce octa (např. rýžový nebo jablečný)
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. V míse smíchejte vařenou rýži, nakrájené mango, papriku, nastrouhanou mrkev a rozpuštěný hrášek.
2. Přidejte nasekanou petržel, olivový olej a ocet. Dobře promíchejte.
3. Osolte a opepřete podle chuti.
4. Salát nechte v lednici odpočinout alespoň hodinu, aby chutě mohly zapůsobit.
5. Podávejte jako přílohu nebo samostatné jídlo.