27. 5. 2024
Autor: Tomáš Zelený
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte osvěžující rýžový jarní salát s mangem jako skvělou volbu pro lehký a zdravý oběd. Recept kombinuje jemnou chuť mangového ovocného šťavnatého a jemné aroma rýže, které doplňuje zelenina a bylinky. Tento barevný a chutný salát je snadno připravitelný a jistě potěší vaše chuťové buňky. Vyzkoušejte tento recept a pozitivně překvapte své chuťové pohárky!
Suroviny:
- 1 šálek vařeného jasmínového rýže
- 1 mango, oloupané a nakrájené na kostičky
- 1 červená paprika, nakrájená na tenké proužky
- 1 okurka, nakrájená na kostičky
- 1 mrkev, nastrouhaná
- 1 červená cibule, nakrájená na tenké plátky
- Šťáva z 1 limetky
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička medu
- Čerstvá nasekaná koriandr nebo petrželka
- Slanina (opcionální)
Postup:
- V míse smíchejte vařenou rýži, mango, papriku, okurku, mrkev a cibuli.
- V malé míse smíchejte šťávu z limetky, sójovou omáčku a med.
- Omáčku zalijte přes směs rýže a zeleniny a důkladně promíchejte.
- Přidejte nasekanou koriandr nebo petrželku a promíchejte.
- Pokud používáte slaninu, opečte ji do křupava a nadrobno nakrájejte. Posypte nad salátem.
- Podávejte jako zdravý a osvěžující jarní salát.
