Rýžové placky s koriandrem

zdroj: Recepty 24/7

Objekt o objemu 160 znaků: „Recept na rýžové placky s koriandrem: snadné, rychlé a zdravé jídlo. Ideální pro vegetariány! Zjistěte, jak připravit tuto exotickou pochoutku krok za krokem.“

Suroviny

• 1 šálek vařené rýže
• 1/2 šálku čerstvě nasekaného koriandru
• 1/4 šálku jemně nasekané zelené cibulky
• 1 velké vejce
• 1/2 šálku strouhanky
• Sůl a pepř dle chuti
• 2 lžíce rostlinného oleje pro smažení

Postup

1. V míse smíchejte rýži, koriandr, zelenou cibulku, vejce, strouhanku, sůl a pepř. Důkladně promíchejte, dokud se ingredience nespojí a vytvoří směs vhodnou na tvarování placek.
2. Na pánev rozehřejte olej na střední teplotu.
3. Z rýžové směsi tvarujte malé placky. Můžete použít ruce nebo lžíci, abyste placky dostali do požadovaného tvaru a velikosti.
4. Placky opatrně vkládejte na rozpálenou pánev a smažte asi 3-4 minuty z každé strany, nebo dokud nejsou zlatavé a křupavé.
5. Hotové placky odkládejte na papírové ručníky, aby odsátý přebytečný olej.
6. Podávejte ihned, ideálně s omáčkou nebo čerstvým salátem.