Rýžové papriky plněné zeleninou

zdroj: Recepty 24/7

Hledáte zdravý a chutný recept na rýžové papriky plněné zeleninou? Vyzkoušejte tento lahodný pokrm, který spojuje výživné ingredience se skvělou chuťovou kombinací. S lískovými oříšky, rajčaty a cibulí budou tyto plněné papriky skvělou volbou pro vegany i vegetariány. Podívejte se na náš jednoduchý recept a připravte si lahodné rýžové papriky plněné zeleninou ještě dnes!

Suroviny:

• 6 paprik
• 1 šálek vařené rýže
• 1 cibule
• 2 mrkve
• 1 cuketa
• 2 rajčata
• 2 stroužky česneku
• olej, sůl, pepř, koření podle chuti

Postup:

1. Nejprve si připravte zeleninu – nakrájejte cibuli, mrkev, cuketu a rajčata na menší kousky.
2. Předehřejte troubu na 180 stupňů C.
3. V hrnci osmahněte cibuli a česnek na oleji.
4. Přidejte nakrájenou mrkev, cuketu a rajčata a restujte asi 10 minut.
5. Přidejte vařenou rýži a promíchejte.
6. Pokrájejte vršky paprik a vydlabejte semínka.
7. Papriky naplňte zeleninovou směsí a posypte kořením.
8. Pokapejte olejem a dejte do pekáče.
9. Pomalu pečte asi 30 minut, dokud papriky nezměknou.
10. Po vychladnutí můžete podávat jako teplou pochoutku.