4. 4. 2025
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Ryzí italský pesto pasta je lahodný a rychlý recept na tradiční italskou specialitu. Jednoduché smíchání rýže s domácím pestem vytvoří chutný pokrm plný bylinek a olivového oleje. Vyzkoušejte tento recept a dopřejte si klasickou italskou chuť přímo u vás doma.
Suroviny
- 200 g rýžových těstovin
- 100 g bazalkového lístku
- 50 g piniových oříšků
- 2 stroužky česneku
- 50 g parmazánu
- 100 ml olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Nejprve si připravíme bazalkové pesto. V mixéru rozmixujeme bazalkové lístky, piniové oříšky, stroužky česneku a sůl a pepř podle chuti.
- Poté postupně přiléváme olivový olej, dokud nedosáhneme požadované konzistence. Nakonec přidáme nastrouhaný parmazán a ještě jednou dobře promixujeme.
- V hrnci uvaříme rýžové těstoviny dle návodu na obalu. Poté je sceďme a přendejte do mísy.
- Pesto promíchejte s uvařenými těstovinami a podle chuti můžete ještě dochutit solí a pepřem.
- Připravené italské pesto pasta můžete podávat ihned posypané sýrem a ozdobené bazalkovými lístky.
