Rýže se zeleninou

zdroj: Recepty 24/7

Pokrm „Rýže se zeleninou“ je zdravá a výživná možnost pro večeři nebo přílohu. Tento jednoduchý recept kombinuje chutnou rýži s čerstvou zeleninou, jako jsou mrkev, hrášek a cuketa. S použitím pouze másla, olivového oleje a základních koření si můžete vychutnat čerstvou příchuť zeleniny. Bezlepková rýže a pestrobarevná zelenina dodají pokrmu zdravou dávku vlákniny a vitamínů. Tento recept je také skvělou možností pro vegany a vegetariány, jelikož neobsahuje žádné živočišné produkty. Grilovaný tofu nebo ořechy mohou být fantastickým doplňkem tohoto pokrmu. Užijte si toto lehké, chutné a vyvážené jídlo!

Suroviny:

• 150 g rýže
• 1 paprika
• 1 mrkev
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 100 g hrášku
• 2 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce oleje
• sůl a pepř dle chuti

Postup:

1. Rýži uvařte podle instrukcí na obalu, sceděte a nechte stranou.
2. Na pánvi zahřejte olej a přidejte nakrájenou cibuli. Smažte do zlatova.
3. Přidejte nakrájenou papriku, na nudličky nakrájenou mrkev a utřený česnek. Smažte do změknutí zeleniny.
4. Přidejte hrášek a dusťe dalších pár minut.
5. Přidejte uvařenou rýži, zalijte sójovou omáčkou a promíchejte. Ochutnejte a přidejte sůl a pepř podle chuti.
6. Dusťe všechny ingredience ještě pár minut, dokud se chutě nespojí a rýže se zcela prohřeje.