24. 9. 2023
Autor: Tomáš Zelený
zdroj: Recepty 24/7
Rýže s kari je lahodné a exotické jídlo, které spojuje chuťové vlastnosti rýže s aromatem a kořeněnou vůní kari. Tento jednoduchý recept vám umožní připravit rýži s kari snadno a rychle. Přidání zeleniny a kuřecího masa dělá tento pokrm vyváženým a zdravým. Nebojte se experimentovat s přísadami a přizpůsobit rýži s kari svému vlastnímu chuti. Vyzkoušejte tento recept a překvapte své chuťové buňky lahodně kořeněnou rýží s kari!
Suroviny
- 300 g rýže
- 2 lžíce oleje
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžičky kari koření
- 400 ml kokosového mléka
- 200 ml vody
- 150 g zeleniny podle chuti (např. hrášek, kukuřice, paprika)
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Na pánvi rozehřejte olej a orestujte na něm jemně nakrájenou cibuli dozlatova.
- Přidejte prolisované česnekové stroužky a kari koření.
- Po minutě přidejte rýži a orestujte ji do sklovita.
- Poté přilijte kokosové mléko, vodu a přidejte zeleninu.
- Přivedte k varu, zakryjte pokličkou a vařte na mírném ohni po dobu 15-20 minut, nebo dokud se rýže neuváří a voda neodpaří.
- Na závěr otevřete pokličku, promíchejte, ochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Rýže s kari je připravena k podávání. Dobrou chuť!
