Rýže s červenou čočkou a zeleninou je lahodný, zdravý a vydatný pokrm, který potěší všechny milovníky vegetariánské kuchyně. Tato chutná kombinace rýže, červené čočky a čerstvé zeleniny je bohatá na nutriční hodnoty a poskytuje dostatek bílkovin, vlákniny a vitaminů. Navíc je tento recept rychlý a snadno připravitelný, což z něj dělá ideální volbu pro každodenní večeři. Užijte si plnou lahůdku bez nutnosti utrácet hodiny v kuchyni!
Suroviny
- 1 hrnek rýže
- 1 hrnek červené čočky
- 2 středně velké mrkve, na kostičky
- 1 cibule, nasekaná
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 paprika, na kostičky
- 1 hrst hrášku
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžičky curry koření
- Sůl a pepř podle chuti
Postup
- Nejprve si připravte rýži a červenou čočku podle návodu na obalu.
- V hrnci zahřejte olivový olej a osmažte cibuli a česnek, dokud zjemní.
- Přidejte mrkev, papriku a hrášek a smažte asi 5 minut, dokud se zelenina zlehka nezesoftí.
- Přidejte curry koření, sůl a pepř a promíchejte.
- Přidejte uvařenou rýži a červenou čočku do hrnce se zeleninou a dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
- Ještě chvilku povařte, aby se všechny chutě propojily.
- Hotové jídlo podávejte teplé a případně můžete posypat nasekanou petrželkou nebo koriandrem.
